Raw Food, una tendencia saludable

¿Raw food? ¿Alguna vez has escuchado este término? ¡Es la nueva tendencia que busca no destruir los nutrientes en los alimentos para mejorar nuestra salud!

El raw food, comida crudivegana o comida viva, es una dieta que promueve el consumo de alimentos en su estado natural, o sea, crudo. Se trata de una alimentación a base de granos, frutas, verduras, hortalizas, algas y todos los productos derivados de estos ingredientes, como aceites, mantecas de frutos secos, etc…

Esta tendencia busca alcanzar una salud óptima y la clave de ello está en no destruir las enzimas y vitaminas de los alimentos con la acción del fuego (entre los 30 y 45 ºC). Cada vez que cocinas los alimentos o compras comida procesada, estos acidifican la sangre, volviéndonos propensos a enfermedades.

Los beneficios de llevar una “Dieta Raw Food o Crudivegana” son:

  • Reduces el aporte de grasas saturadas y colesterol.
  • Aumentas la ingesta de fibra que ayuda a prevenir el cáncer de próstata y colon.
  • Fortaleces tu sistema inmunológico.
  • Previenes enfermedades como diabetes, problemas digestivos, alergias.
  • Ayudas a minimizar la cantidad de deshechos y el uso de recursos naturales, contribuyendo a un desarrollo sostenible.

¿Te quieres unir a esta tendencia? ¡Aquí te compartimos algunas ideas de comidas Raw para que veas que esta dieta no sólo es saludable sino también deliciosa!

  1. Avena
  2. Ensalada
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  3. Sardinas marinadas
  4. Espaguetis de calabacín
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  5. Licuados de frutas
  6. Sushi de verduras
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  7. Arroz de coliflor
  8. Rawnies: Este es un postre similar al brownie, pero saludable. No contiene harinas, ni azúcares refinados y combina alimentos que aportan nutrientes a tu organismo.
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¡Explora nuevos sabores y cuida de tu cuerpo mientras te alimentas de una manera deliciosa! ¡Anímate a intentar una de estas ideas!

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