¡2 ensaladas para deleitarte!

A pesar de que tenemos a nuestro alcance muchas frutas y verduras, resulta difícil consumir las cinco porciones al día que nos recomiendan para mantener el cuerpo saludable. Te compartimos 2 recetas de ensaladas fáciles de preparar, con un alto contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, a las que no podrás resistirte.

Según los expertos, lo ideal es consumirlas como entrada en una comida, ya que estimulan la formación de jugos gástricos, necesarios para una buena digestión. Otro consejo importante es prepararlas poco antes de ser consumidas con el fin de que algunas de sus propiedades no se pierdan.

Ensaladas de uvas, lechugas y nueces

Las ensaladas son perfectas para incluir vegetales en nuestra dieta, y si les añadimos alguna fruta resultan, además de sanas, sabrosas. En este caso, las uvas aportan un sabor dulce que a todos les encanta. Cuando pruebes esta combinación querrás preparar esta ensalada todo el tiempo.

Ingredientes para dos personas:

  • ½ lechuga romana
  • 1 tazas de uvas cortadas a la mitad y sin semillas
  • ¼ taza de queso azul
  • ¼ taza de nueces
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Lava muy bien las hojas de lechuga y déjalas secar. Córtalas en trozos grandes e incorpóralas a una ensaladera.
  • Agrega ½ taza de uvas, el queso azul y las nueces.
  • En la licuadora, mezcla la ½ taza restante de uvas, el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Sirve sobre la ensalada y salpimienta al gusto.

Ensalada de aguacate, fresas y pepino

Otra receta para continuar con la maravillosa combinación de fruta y vegetales que aporta ese toque especial.

Ingredientes para dos personas:

  • 1 pepino lavado y rebanado
  • 1 taza de fresas, lavadas y rebanadas
  • 1 taza de aguacate, pelado y picado en cuadritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de almendras en rebanadas

Instrucciones

  •  En una ensaladera mezcla el pepino, las fresas y el aguacate.
  • En un tazón pequeño mezcla el aceite de oliva y el vinagre. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla bien. Complementa con las almendras y sirve.
  • Puedes añadir una cama de lechuga o espinaca.

¡Que las disfrutes!

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3 comentarios en “¡2 ensaladas para deleitarte!

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